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Restaurante Batik: Mestizaje en la cocina

19/11/2015 at 17:55

Buenas Sibaritas;

Como os anunciamos estos pasados días, nuestro próximo post versaría sobre un local de Málaga al que teníamos muchas ganas de volver para hacer nuestra entrada, el Restaurante Batik. restaurante batik malaga

 El Restaurante Batik se encuentra situado en la cuarta planta del Alcazaba Premium Hostel, en una ubicación auténticamente privilegiada de nuestra ciudad. Desde la cálida sala que sirve de comedor del Restaurante Batik, podemos disfrutar de unas inmejorables vistas de la Alcazaba y del Teatro Romano, brindándonos la oportunidad de contemplar siglos de historia de Málaga a nuestros pies mientras degustamos una gastronomía caracterizada por su mestizaje, como al propio Chef le gusta señalar.

Casa Pepa-La Bocacha: Historia de Carratraca

13/11/2015 at 14:39

Buenas Sibaritas;

El pasado fin de semana, tuve la oportunidad de visitar el Caminito del Rey y nos quedamos a dormir en Carratraca, en el corazón de la comarca del Guadalteba. Aquí, tal y como nos recomendaron, es visita obligada uno de los locales con más solera de dicho pueblo: LA FONDA CASA PEPA-LA BOCACHA.

En Casa Pepa-La Bocacha, uno se sumerge en la historia de este pueblo malagueño, mundialmente conocido por la bondad de sus aguas medicinales y sus Thermas (villapadiernathermashotel.com), ya usadas por los Romanos.

Este negocio, fundado por una ascendiente de los actuales dueños, conocida en la villa como la “Bocacha”, inició su andadura cuatro generaciones atrás, con el objeto de dar de comer a los soldados que acompañaban al Rey Fernando VII durante su estancia en Carratraca.

Taberna la Choza de Jarazmín: Una parrilla con duende

04/11/2015 at 16:49

Buenas Sibaritas,

En este post voy a hablaros de uno de los descubrimientos más refrescantes de Málaga: la Taberna La Choza de Jarazmín.

taberna La choza

Situada en la barriada malagueña de Jarazmín, que le da nombre, La Taberna La Choza es uno de esos rincones con encanto, con una esencia especial que hace que, sentarse a su mesa, sea un deleite para el paladar y un espacio donde respirar buen ambiente.

Restaurante Óleo: Un referente en Málaga

02/11/2015 at 09:49

Buenas Sibaritas;

Esta aventura, que empieza con este post, he querido comenzarla con el que sin duda es uno de mis restaurantes preferidos de Málaga: el Restaurante Óleo. Ubicado en el cada vez más concurrido y conocido barrio del Soho Malagueño, concretamente en el espacio dedicado a restauración del Centro de Arte Contemporáneo (CAC), el Restaurante Óleo se ha ganado sobradamente un hueco entre los mejores restaurantes de la ciudad.restaurante óleo malaga

Su cocina, especializada en sushi y gastronomía mediterránea, combina a la perfección ofertas gastronómicas de la mano de sus dos Chefs: Rui Junior y Sergio del Río, cuya idea fundamental es trabajar con género de primera calidad, añadiendo ese toque creativo tan propio de la casa y que les ha valido para ser considerados como un referente de nuestra ciudad.

Sibaritas del Mundo: Bienvenidos!!

29/06/2015 at 15:01

Buenas a todos:

En primer lugar me gustaría presentarme; soy un Malagueño apasionado de la buena mesa que desde que tengo uso de razón he valorado y apreciado la buena gastronomía y siempre estoy ávido de descubrir nuevos sitios en nuestra ciudad en los que poder disfrutar de un buen plato, un buen vino y un inmejorable rato.

Este blog nace de la idea conjunta en una cena con amigos de hacerle llegar a la gente mis opiniones y experiencias en los restaurantes tanto de mi Málaga natal, como de aquellos sitios y restaurantes que voy conociendo en mi caminar, ya que siempre me ha gustado la buena mesa y descubrir esos pequeños tesoros culinarios que encierra nuestra ciudad y que muchos desconocen y son muchos los amigos que durante tiempo me han insistido en que iniciase un proyecto como el que ahora empiezo con gran ilusión, ya que siempre me ha gustado aconsejarles sobre los restaurantes a los que ir a comer, cenar, tapear,…. así como de aquellos platos de la carta que no pueden perderse bajo ningún concepto.