Buenas sibaritas, en esta ocasión nos vamos de visita a El Burgato, uno de nuestros sitios preferidos de Tarifa.

Buenas Sibaritas, en este nuevo post visitamos Primitivo Restaurante. Este local que abrió sus puertas hace algo más de un año es el proyecto más personal del Chef bonaerense Pablo Luis Quiñones al mando de los fogones, acompañado de su esposa Elena Aranda como encantadora jefa de sala.

Buenas Sibaritas, estamos de vuelta con nuevo post. En esta ocasión nos desplazamos hasta Bacus en Aguadulce (Almería) para mostraros la original y divertida cocina que alli nos ofrece el Chef Pablo Fuente.

En este original y acogedor restaurante situado en la costera localidad almeriense de Aguadulce, Pablo Fuente ofrece a sus comensales una cocina muy personal y claramente influenciada por la cocina peruana de la que se considera un gran admirador.

Buenas Sibaritas, en mi nuevo post voy a descubriros la nueva y original propuesta de nuestra ciudad, OHANA.

Ohana, Poké and more es el nuevo proyecto ideado por Fran Montero, que tras sus exitosos Noviembre y Galerna, se lanza a la aventura nuevamente con algo totalmente novedoso en nuestra ciudad, los Poké hawaiianos. El término ohana en hawaiiano significa familia, y dicho nombre le viene como anillo al dedo, ya que los miembros de Ohana forman una gran familia como es costumbre en los locales de Fran.

Buenas sibaritas, en este post quiero hablaros del Nipponsei Sushi club & experience, una de las gratas sorpresas que hemos descubierto durante nuestra estancia en Madrid.

Nipponsei Sushi es un original restaurante y bar de copas que se encuentra situado a espaldas de la Plaza de Callao, en la conocida Plaza de Santo Domingo. En este magnífico local dividido en dos espacios a distintas alturas, con grandes ventanales , podemos degustar una extensa y completísima oferta de la gastronomía japonesa, tan de moda en nuestro país.

Buenas sibaritas, en este post vamos a mostraros nuestra experiencia en el Asador Iñaki, espacio de culto en Málaga para los amantes de la carne, pescado y marisco de calidad, y al que teníamos muchas ganas de acudir, por las buenas referencias que teníamos de otros restauradores malagueños.

Buenas sibaritas, en este post vamos a descubriros el Restaurante Garum, al que teníamos ganas de volver para realizar nuestro post.

El Restaurante Garum se encuentra ubicado en la Calle Alcazabilla, justo enfrente de la Alcazaba de Málaga, del Teatro Romano y del antiguo Palacio de la Aduana. La ubicación del restaurante coincide además con la antigua factoría romana de garum, a la que el lugar debe su nombre. De hecho, podréis contemplar sus restos bajo la pirámide de cristal ubicada en el centro de la calle. Esta salsa, hecha a base de salazones de pescado, era muy apreciada en la antigüedad , llegando incluso a exportarse desde la antigua Malaca romana a la mismísima capital del Imperio.

Buenas Sibaritas;

Esta aventura, que empieza con este post, he querido comenzarla con el que sin duda es uno de mis restaurantes preferidos de Málaga: el Restaurante Óleo. Ubicado en el cada vez más concurrido y conocido barrio del Soho Malagueño, concretamente en el espacio dedicado a restauración del Centro de Arte Contemporáneo (CAC), el Restaurante Óleo se ha ganado sobradamente un hueco entre los mejores restaurantes de la ciudad.

Su cocina, especializada en sushi y gastronomía mediterránea, combina a la perfección ofertas gastronómicas de la mano de sus dos Chefs: Rui Junior y Sergio del Río, cuya idea fundamental es trabajar con género de primera calidad, añadiendo ese toque creativo tan propio de la casa y que les ha valido para ser considerados como un referente de nuestra ciudad.