Aire Gastrobar: Cocina andaluza con toque de autor

21/03/2018 at 21:33

Buenas Sibaritas, en este nuevo post nos trasladamos hasta AIRE GASTROBAR, ubicado en la Avenida de Pries en nuestra capital. Aire Gastrobar es el proyecto iniciado hace algo más de 5 años por el equipo, y pareja, formado por Pepo Frade al mando de los fogones y María Schaller como jefa de sala.

Aire Gastrobar

Palodú: Endulzando paladares en Teatinos

27/02/2018 at 16:35

Buenas Sibaritas, en este post nos trasladamos al barrio de Teatinos para descubriros PALODÚ, un restaurante regentado por dos jóvenes cocineros malagueños, Cristina y Diego, que ofrecen a sus clientes cocina de autor a un precio asequible.

Palodú es el proyecto iniciado por Cristina Cánovas Gutiérrez y Diego Aguilar Cañamero, que tras años de periplo en algunos de los mejores restaurantes de españa, aprendiendo de renombrados chefs como Andoni Luis Aduriz, Albert Adriá o Dani García, vuelven a su Málaga natal para ofrecer a sus clientes su particular versión de los conocimientos adquiridos.

Palodú

Bendito: Street food canalla

11/01/2018 at 18:05

Buenas Sibaritas, en este nuevo post vamos a presentaros Bendito, el restaurante de sushi y street food del Grupo MalagaPremium.

Bendito es la apuesta más canalla, divertida y jovial del grupo. En él podremos encontrar desde una variada oferta de sushi hasta bocatas y platos de diversos lugares y gastronomías.Bendito

El Espejo Gastrobar: Una nueva visión de Sanlúcar de Barrameda

04/04/2017 at 17:51

Buenas Sibaritas, en esta nueva entrada os vamos a presentar El Espejo Gastrobar, un refrescante descubrimiento en pleno barrio alto de Sanlúcar de Barrameda.

El Espejo Gastrobar, es el proyecto comandado desde los fogones por el Chef local José Luis Tallafigo, que desde su restaurante ubicado en el Hotel Posada de Palacio, nos ofrece una nueva visión de los  abundantes y deliciosos productos típicos de esta maravillosa y aristocrática ciudad gaditana.El Espejo Gastrobar

La Revuelta: Déjate seducir

23/06/2016 at 15:40

Buenas sibaritas, en este post quiero que conozcáis una novedad en el barrio de echeverría del palo, La Revuelta, que seguro hará las delicias de más de uno de vosotros y espero que sigaís mi recomendación: dejaos seducir.Conchas Finas con ponzu

Uvedoble Taberna: Una apuesta segura

07/03/2016 at 16:10

Buenas Sibaritas, en este post voy a hablaros de Uvedoble Taberna, uno de mis restaurantes favoritos de nuestra ciudad, y que fue uno de los inspiradores de esta idea de un blog sobre restauración malagueña.

Uvedoble Taberna se encuentra ubicado en la céntrica, bonita y peatonal Calle Císter, y desde sus mesas de la terraza podréis disfrutar en primera fila del futuro Museo de Málaga.Uvedoble taberna malaga

Restaurante Garum: El Atún por bandera

01/12/2015 at 17:39

Buenas sibaritas, en este post vamos a descubriros el Restaurante Garum, al que teníamos ganas de volver para realizar nuestro post.

El Restaurante Garum se encuentra ubicado en la Calle Alcazabilla, justo enfrente de la Alcazaba de Málaga, del Teatro Romano y del antiguo Palacio de la Aduana. La ubicación del restaurante coincide además con la antigua factoría romana de garum, a la que el lugar debe su nombre. De hecho, podréis contemplar sus restos bajo la pirámide de cristal ubicada en el centro de la calle. Esta salsa, hecha a base de salazones de pescado, era muy apreciada en la antigüedad , llegando incluso a exportarse desde la antigua Malaca romana a la mismísima capital del Imperio.restaurante garum malaga