La Casa del Perro: Mordiscos y bocados con mucho cariño

16/10/2018 at 19:32

Buenas Sibaritas; estamos de vuelta y visitamos La Casa del Perro, el personal y original proyecto ideado por la pareja que forman Ana y Fede en el centro de Málaga.La casa del perro

Palodú: Endulzando paladares en Teatinos

27/02/2018 at 16:35

Buenas Sibaritas, en este post nos trasladamos al barrio de Teatinos para descubriros PALODÚ, un restaurante regentado por dos jóvenes cocineros malagueños, Cristina y Diego, que ofrecen a sus clientes cocina de autor a un precio asequible.

Palodú es el proyecto iniciado por Cristina Cánovas Gutiérrez y Diego Aguilar Cañamero, que tras años de periplo en algunos de los mejores restaurantes de españa, aprendiendo de renombrados chefs como Andoni Luis Aduriz, Albert Adriá o Dani García, vuelven a su Málaga natal para ofrecer a sus clientes su particular versión de los conocimientos adquiridos.

Palodú

La Vikinga: Reeditando un clásico

03/08/2017 at 17:47

Buenas Sibaritas, en nuestro nuevo post vamos a hablaros de La Vikinga, la reapertura de un clásico malagueño (Restaurante Los Vikingos), que vienen con nuevo nombre pero con sus mismos tripulantes. Y es que La Vikinga supone la vuelta del equipo formado por Marta Brinkmann en los fogones y Rafael Palomo al frente de la sala, como ya hicieron en los años 90 en su restaurante de Paseo de Sancha.La Vikinga

Los Compadres entran en acción….

02/12/2015 at 20:32

Buenas Sibaritas, hoy quiero presentaros a nuestros nuevos colaboradores, Los Compadres.

Los Compadres, como cariñosamente me gusta llamar a Adolfo y Blas, son dos buenos amigos de este Blog, grandes conocedores de la clásica gastronomía malagueña. Esta nueva sección tendrá por objeto aprovechar la sapiencia de nuestros amigos sobre las tabernas, mesones y tascas más tradicionales de Málaga, llevándome con ellos a visitar algunos de los mejores locales de nuestra ciudad para saborear los platos genuinamente malagueños tales como el gazpachuelo, las berzas, el ajoblanco, los pucheros, la ensalada malagueña, la porra y demás delicias gastronómicas que aún perviven en determinados rincones, quizás desconocidos para la mayoría de nosotros.

los compadres gazpachuelo